Abends Lust auf Eis, ohne dass der Tag daran kippt? Diese Heidelbeer-Protein-Frozen-Bowl schmeckt wie cremige Eiscreme, ist in 5 Minuten fertig und liefert rund 39 g Eiweiß.
5 Minuten · Einfach · Hoher Proteingehalt · Ohne Eismaschine
30 g X‑PROTEIN → 23,4 g (Produktangabe: 23,4 g Eiweiß je 30-g-Portion)
200 g vly Natur → rund 15 g
150 g Heidelbeeren → rund 1 g
Die Werte für vly und Heidelbeeren stammen von der jeweiligen Packung und können je nach Marke und Sorte leicht abweichen.
Zutaten für 1 Portion
- 200 g vly Natur (laktosefreie Skyr-Alternative, alternativ Magerquark oder Skyr)
- 150 g Heidelbeeren, tiefgekühlt
- 30 g X‑PROTEIN, neutral
- 100 bis 150 ml Wasser
- Optional: 1 Prise X‑FLAVOR Vanilla Dream
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixer geben, mit wenig Wasser anfangen.
- Rund 3 Minuten mixen, bis die Masse eiscreme-artig cremig wird.
- Zwischendurch von den Rändern nach unten schieben, damit alles erfasst wird.
- Sofort löffeln oder 15 Minuten ins Gefrierfach für eine festere Bowl.
Häufige Fragen
Brauche ich eine Eismaschine?
Nein. Die Konsistenz entsteht durch die gefrorenen Heidelbeeren und wenig Flüssigkeit. Ein normaler Standmixer reicht, er braucht nur etwas Kraft.
Warum wird meine Bowl flüssig statt cremig?
Zu viel Wasser, zu warme Zutaten oder zu lange gemixt. Mit 100 ml starten, vly kalt aus dem Kühlschrank nehmen und die Beeren direkt gefroren verarbeiten.
Geht das auch ohne vly?
Ja. Magerquark oder Skyr funktionieren genauso. vly steht hier, weil es ohne Laktose auskommt.
Kann ich die Bowl einfrieren und später essen?
Sie wird im Gefrierfach hart. 10 bis 15 Minuten antauen lassen und kurz durchrühren, dann ist sie wieder löffelbar.
Andere Beeren statt Heidelbeeren?
Himbeeren, Kirschen oder gemischte Waldbeeren gehen genauso, tiefgekühlt. Erdbeeren allein enthalten mehr Wasser, dann etwas weniger Flüssigkeit nehmen.
Welches Proteinpulver eignet sich?
Ein neutrales. X‑PROTEIN ist die neutrale Basis, den Geschmack bestimmen die Beeren oder eine Prise X‑FLAVOR.
Warum das hier steht: X‑FORMING baut Systeme für Leute mit wenig Zeit. Ein Rezept wie dieses ist der einfachste Beweis, dass Essen im Plan nicht nach Verzicht schmecken muss.
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