Rezepte für die X-Transformation
Süß am Abend. Herzhaft aus dem Airfryer.
Achtzehn Rezepte, die in einen vollen Tag passen — vom Nachtisch in drei Minuten bis zum Teller mit 57 g Eiweiß.
- Ohne Zuckerzusatz
- Die meisten unter 5 Minuten
- Jede Zahl nachgerechnet
Ohne Zuckerzusatz, mit hohem Proteingehalt, und jede Zahl nachgerechnet statt behauptet. Die meisten stehen in unter fünf Minuten, die herzhaften kommen aus dem Airfryer.
Warum es diese Rezepte gibt
Es ist halb acht. Der Tag hatte zehn Stunden. Du machst den Kühlschrank auf und weißt schon, was gleich passiert: es wird das, was schnell geht. Und das ist selten das, was du dir morgens vorgenommen hattest.
Also greifst du zu dem, was im Regal nach der besseren Wahl aussieht. Du drehst die Packung um und liest: Zucker. Sirup. Maltodextrin. Aromen. Genau hier hören die meisten wieder auf. Unsere Rezepte fangen hier an.
Dahinter steht Daniel Wunderlich. Über 20 Jahre als Bodyformer und Trainer, über 30 Jahre eigener Sport. Was hier steht, ist vorher ausprobiert worden. Womit gekocht wird, steht bei jedem Rezept: bei den süßen meist X‑PROTEIN Natur und X‑FLAVOR, die herzhaften brauchen gar kein Pulver.
Rezepte & Wissen
Rezepte nach Situation
Wonach suchst du gerade?
Ein Rezept ist eine Mahlzeit. Die X‑TRANSFORMATION ist der Plan.
Alle Rezepte an einem Ort, die Einkaufsliste dazu und 21 Tage, die aufeinander aufbauen. — Nur die Zutaten? X‑FORMING System, 99,00 €
Tatar-Frikadellen aus dem Airfryer: ohne Brötchen, ohne Ei, 44 g Eiweiß
Hähnchenbrust aus dem Airfryer: 62 g Eiweiß, saftig in 17 Minuten
Hackbällchen aus dem Airfryer: 57 g Eiweiß, 4,6 g Kohlenhydrate
Zander aus dem Airfryer: 48 g Eiweiß, 16 Minuten
Garnelen aus dem Airfryer: 51 g Eiweiß, 4,6 g Kohlenhydrate, 15 Minuten
Lachs aus dem Airfryer mit Senf-Dill-Kruste: 50 g Eiweiß in 15 Minuten
Putenstreifen aus dem Airfryer: 58 g Eiweiß, 5,4 g Kohlenhydrate, 18 Minuten
Protein-Rosen mit Möhren: rund 10 g Eiweiß, 2,5 g KH je Stück
Heidelbeer-Protein-Zimt-Teilchen: 9 g Eiweiß, 3 g KH je Stück
Protein-Tassenkuchen Rezept: rund 32 g Eiweiß, 3 Minuten
Erdbeer-Protein-Dessert ohne Backen: cremig, in 5 Minuten fertig
Beeren-Protein-Smoothie: 36 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, in 5 Minuten
Heidelbeer-Protein-Frozen-Bowl: cremig wie Eis, in 5 Minuten
Protein-Waffeln Rezept: rund 46 g Eiweiß, in 10 Minuten fertig
High Protein Kirschkuchen Rezept: rund 12 g Eiweiß pro Stück
Protein-Eiskaffee selber machen: 26 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, in 3 Minuten
Protein-Bowl statt Cornflakes: 32 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydrate
Protein-Eis selber machen ohne Eismaschine: rund 39 g Eiweiß
Protein-Pancakes, fluffig und proteinreich ohne Reue
Schoko-Protein-Creme: 37 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydrate, in 5 Minuten
Die Systeme hinter den Rezepten
X-CONTROL | Deine Morgenroutine
X-PERFORM | Deine Einheit in einem Shaker
X-FORMING | Deine Basis für Küche und Shaker
Häufige Fragen zu den Rezepten
Enthalten die Rezepte zugesetzten Zucker?
Nein. Zugesetzten Zucker gibt es in keinem Rezept, den Geschmack bringt X-FLAVOR ohne Zuckerzusatz. Die Süße kommt aus der Beere, die von Natur aus Zucker enthält, oder optional aus einem Süßungsmittel deiner Wahl.
Sind die Rezepte X-Transformations-tauglich?
Ja. Jedes Rezept ist protein-priorisiert, kommt ohne Zuckerzusatz aus und ist so gebaut, dass es in einen vollen Tag passt. Statt Quark, Skyr oder Kuhmilch arbeiten wir mit pflanzlichen Alternativen, wo es funktional etwas bringt zusätzlich mit Flohsamenschalen oder Chiasamen. Das Ganze folgt dem 21-Tage-Prinzip der X-Transformation.
Welche Produkte brauche ich für die Rezepte?
Bei den süßen meist nur zwei: X-PROTEIN Natur als Eiweißbasis und X-FLAVOR für den Geschmack. Beide stecken im X-FORMING System. Die herzhaften Rezepte brauchen gar kein Pulver — dort kommt das Eiweiß aus Fisch, Fleisch oder Meeresfrüchten.
Warum kein Magerquark oder Skyr?
Weil beide bei gleichem Eiweiß deutlich mehr Kohlenhydrate mitbringen. 30 g X-PROTEIN liefern 25 g Eiweiß bei 1,9 g Kohlenhydraten. Für dieselben 25 g Eiweiß bräuchtest du rund 208 g Magerquark und lägst bei rund 8 g — dem Vierfachen. Dazu kommt die Konsistenz: Quark wird im Mixer körnig, pflanzliche Alternativen bleiben cremig.
Wie oft kommen neue Rezepte?
Regelmäßig, aber ohne festen Wochentakt. Uns ist wichtiger, dass ein Rezept vollständig ist, wenn es online geht: mit offenem Rechenweg zum Eiweiß, echten Mengenangaben und Antworten auf die Fragen, die beim Nachkochen wirklich aufkommen. Am besten speichern und regelmäßig vorbeischauen.
